學習當個冒險家

 岡山人人都知羊肉爐的好，但真正好吃的是這味啦

為怎麼我要用傳說來形容它

故事是這樣的......

首先來看一張圖

這只是一個再平凡不過的風景

你會注意到美食就藏在裡面嘛....

更近一點看

怎麼看都像一個車庫...

再更近一點看

可以看到老闆把自家一樓改造而成

美食就是美食

就算所在地再不明顯，客人還是很多

他們厲害還不只隱密

看看菜單，老闆就只賣這幾樣東西

還只有平日吃得到，營業時間也只有中午時段

而且你點完餐

老闆還會跟你說某個時間才能吃到

你就真的只能在那幾點幾分開動

到底哪來的自信?!

讓這傳說美食那麼有原則呢?

煎炒蛋麵(小60/大70元)

只要點麵，就會送一碗清湯

重點來了!!

 麵一定要加這辣油

辣油其實並不會太辣，主要功能是要幫麵提味

 清湯很淡，但不用擔心

在店裡最前頭有個放蒜頭的地方

可以自己DIY蒜泥

可以選擇放清湯，也可以跟麵攪拌後吃

 煎炒蛋麵是兩種蛋加在一起

炒蛋　=　肉燥與蛋   還有一些蔥花

煎蛋　=　一顆半熟的荷包蛋         

  煎蛋的蛋黃並不會把他煮熟

把蛋黃用破流出的蛋黃汁，讓扁黃麵吃起來更順口

再加上滿滿的炒蛋，整碗麵讓你無法停下筷子

女生我建議就點小碗就夠了

  吃大碗就讓我快吃不下了

覺得

沒有太多包裝的店面

簡簡單單的配料

卻滿足了無數台灣人的味

這才是台灣小吃的精髓.

煎炒蛋麵

位於：高雄市岡山區後協路55巷24號

營業時間 : 9:30~13:30 (六日國定假日公休)