很多人小時候總有個開咖啡廳的夢想
而遇到一家好的咖啡廳
這夢想就會再次浮現在腦海
幻想著自己也在這電影情節般的畫面裡
一派優閒的工作，時間只是一種參考
每天最大期待就是遇到形形色色的客人
了解他們的故事為他們泡上一杯咖啡
那天最想坐的位子有人了
就改選坐一樓跟店長近距離接觸的吧檯
店長看起來二十出頭很年輕，講話慢悠悠的
跟他對話時讓人感覺：都來到這了我在急什麼呢?
甜點跟鹹派味道都不錯，全為手作甜點
每天無固定菜單
而我點的飲品烏龍茶不是一般手搖店的味道
淡淡茶香沒有過多的化學品
可惜之後想想應該要點上一杯手沖咖啡
接著帶著大家看一圈1987廚房工作室的面目
一樓另外一個空間
乾淨雜貨風的吧檯跟烹煮空間
一二樓梯間都可以是殺底片的場景
原以為改建老屋是台南的專利
想不到1987Kitchen更勝一籌
來到了二樓風格換成復古風偏重
而每個裝潢跟細節都是一種新的發現
還能在上到三樓
又像換了一個景色般的變化
等等！還能上到四樓...只是還在裝修中
當然還沒提到我最想坐的位子
在一樓跟二樓中間有個夾層
木製的地板，拋開鞋子的束縛
簡單的一張桌子一台桌燈，兩個人的細語
化在咖啡香和最愜意的下午時光
一直覺得咖啡店是個很神奇的地方
來到這的人總有個相同的特徵
「懂得享受生活」
在這我們可以沉澱自己
亦可以與人連結
那天在夾層的大哥希望我幫他們拍照
就這樣認識一位專業的攝影朋友
還有個女孩點了一杯飲料
就默默低頭坐在一旁寫著明信片
我很喜歡這樣的畫面
沒有太多的紛擾，純粹的安靜的
藏在市場裡的1987Kitchen
以簡單手作餐點為主軸
無法跟華麗畫上等好，只是個有溫度的咖啡廳
來到這裡好像可以暫時遠離塵囂
給自己一個不被打擾的午後
或
與人邂逅
1987Kitchen
位於：台中市西區五權西路一段57巷1弄5號
營業時間：週日至週四13:00 - 20:00
週五週六13:00 - 21:30(週二休息)
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