橋南水磨豆花開店其實不算久
卻崛起得滿快的
假日路過有時都是客滿
那天去採訪都接近快打烊九點
還有三組客人
位置開在一個很妙的地方
不僅僅離捷運站近
還開在老街的尾端
像似區別著不一樣的風格
店走得是文青、文創風
不只吸住了糖廠的光觀客
附近的大學生偶爾也會來小聚
沒有因為店內裝潢比較好
在價格上過分的調高
點了單相思豆花
顧名思義有紅豆，還有粉圓跟布丁
份量不大不小
布丁應該手工的
看上面佈滿了氣孔
比統一布丁的口感紮實
粉圓本身帶甜
不過有幾顆咬到有點小硬
不是每顆都QQ的
紅豆泥還行
豆花吃起來滿綿的，整碗有焦糖味
吃下來不會太多，適合飯後甜點的飽度
要下個總結了話會用
「還不錯」這樣形容
不是特別驚艷美食
但又能在那樣的環境吃創意豆花
像是老街會賣的東西
但又以不一樣的方式呈現
橋南水磨豆花
位於：高雄市橋頭區橋南路225號
營業時間：10:30 - 21:00
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