學習當個冒險家

邁向懶人包完成之旅

就必須發掘自己不熟的高海美食

兩個高海同事都跟我說，平常只會吃很普通的麵店

好像也沒什麼特別的

就這樣尋尋覓覓的一段時間

得知響鴨有賣當歸麵線，讓我很想吃

反倒鴨肉飯在高雄常見，所以要好吃才會吸引人

主打鴨肉飯麵

聽說米血也很好吃，可惜當天一個人

怕自己吃不完就沒點

鴨肉飯(小) $35/當歸鴨肉麵線 $65  

點了一份小鴨肉飯

和一碗想吃的當歸麵線

先來看看這鴨肉飯

真的不誇張，飯上鴨肉蓋滿了四分之五面積

一旁有高麗菜點綴

飯淋上了鴨油蔥，使得米飯變香氣逼人

肉比想像中還軟嫩，重點是鴨肉帶著煙燻味

使飯入口添加另種風味

來了來了想吃的當歸麵線

我很喜歡吃某些中藥類的料理

聞到這碗香味已經讓我食指大動

一碗大約有三到四塊鴨肉

我覺得給得很阿莎力

鴨肉一樣有煙熏味和帶點湯汁中藥味

而肉質則是變得比較有嚼勁

普通的麵線

 至於湯汁中藥雖然不是我想的那種

而且甘甜稍重

不過也算是不錯的湯頭

本來目標是當歸湯頭

意外的鴨肉飯給人驚豔的味覺

去的時候已經是用餐離峰時段

還是陸陸續續來了客人

 以在地普通店家來說，算是上等貨

響鴨

位於：高雄市楠梓區德惠路50號

營業時間：10:00-20:00 (週日公休)